Torta di mele e farina integrale, farinaeuova

Torta di mele e farina integrale

INGREDIENTI
  • 1kg mele
  • 150g zucchero di canna
  • 150g farina integrale
  • 1 limone
  • 80ml olio di semi
  • 50ml latte
  • 2 uova
  • 1 bustina di lievito

Torta di mele e farina integrale, farinaeuova

PROCEDIMENTO

Per preparare la torta di mele con farina integrale, iniziate sbucciando le mele. Tagliatene metà a cubetti e metà affettatele finemente nel senso della lunghezza. Bagnate le mele con il succo di limone per evitare che diventino scure.

Torta di mele e farina integrale, farinaeuova

Unite la farina e il lievito in polvere e mescolate. In una terrina sbattete le uova con lo zucchero, versate a filo l’olio di semi.

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Aggiungete la farina integrale con il lievito setacciandoli e successivamente incorporate il latte.

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Unite le mele a cubetti e mescolate.

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Imburrate e infarinate uno stampo a cerniera di 25 cm di diametro, versate il composto e livellatelo in maniera uniforme. Disponete le fette di mela a raggera fino a ricoprire l’intera superficie e spolverizzate con lo zucchero di canna.

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Infornate la torta di mele e farina integrale a 180°C per circa 50 minuti.

Torta di mele e farina integrale, farinaeuova

 

SUGGERIMENTI

Potete aggiungere all’impasto anche un pizzico di cannella.

Per la cottura provate a fare la prova stecchino: se lo stuzzicadenti esce asciutto la torta è pronta.

Servite con una pallina di gelato alla vaniglia.

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