Ventagli di pasta sfoglia, farinaeuova

Ventagli di pasta sfoglia

INGREDIENTI (per circa 18 ventagli)
  • 1 confezione di pasta sfoglia (230g)
  • 50g zucchero
  • acqua q.b.

Ventagli di pasta sfoglia, farinaeuova

PROCEDIMENTO

Stendete la pasta sfoglia e con l’aiuto di un pennello bagnate la superficie con acqua. Cospargete uniformemente lo zucchero, lasciandone da parte due cucchiai.

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Arrotolate la pasta sfoglia partendo dalle due estremità opposte e continuate fino a che i due rotolini si incontrano.

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Bagnate nuovamente la parte superiore dei rotolini e spolverizzateli con lo zucchero rimanente.

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Coprite la sfoglia con la carta forno e fate raffreddare in frigorifero per circa mezzora; quest’operazione vi consentirà di tagliare il rotolo senza che si deformi. Togliete il rotolo dal frigorifero e suddividetelo in fette di circa 1 cm. Infornate i ventagli a 200°C per circa 15 minuti, ricordandovi di girarli a metà cottura.

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Ecco i vostri ventagli di pasta sfoglia!

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