I brutti ma buoni sono tipici biscotti piemontesi composti da albumi, zucchero e nocciole. La base di meringa rende i biscotti leggeri e friabili e la ricetta è velocissima. Inoltre, se avete preparato la crema pasticcera, vi permette di utilizzare gli albumi avanzati. Potete utilizzare nocciole tostate intere (che poi …