Ricette di torte, biscotti, mousse e semifreddi
La pasta sablée è di derivazione francese, in Francia infatti si utilizza molto di più la pasta sablée rispetto alla pasta frolla, che viene chiamata pâte sucrée. In origine non conteneva liquidi (uova, latte o acqua), esistono però diverse varianti che prevedono l’utilizzo di questi ultimi. “Sablée” indica il procedimento …
I tartufini al cocco e cacao sono semplici dolcetti perfetti da preparare se avete poco tempo. Il gusto deciso del cacao amaro si sposa molto bene con la dolcezza del cocco. Potete sostituire lo yogurt greco con la ricotta e spolverizzare i tartufini con granella di nocciole tostate o mandorle. Questa …
Biscotti a base di pasta sfoglia
Ricetta panna cotta decorata con il caramello
Semifreddo con yogurt greco guarnito con salsa ai frutti di bosco
Mousse al cioccolato fondente e caffè
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