I ventagli di pasta sfoglia sono un dolce molto facile e veloce da fare. Per velocizzare al massimo la preparazione di questi dolcetti potete utilizzare la pasta sfoglia confezionata oppure se preferite potete farla voi. Io utilizzo la pasta sfoglia già pronta, in questo caso sono quindi necessari solo tre ingredienti e pochi minuti per gustare croccanti ventagli di pasta sfoglia!
Questa ricetta è senza uova.
INGREDIENTI (per circa 18 ventagli)
- 1 confezione di pasta sfoglia (230g)
- 50g zucchero
- acqua q.b.
COME PREPARARE I VENTAGLI DI PASTA SFOGLIA
Stendete la pasta e con l’aiuto di un pennello bagnate la superficie con acqua. Cospargete uniformemente lo zucchero, lasciandone da parte due cucchiai.
Arrotolate la pasta sfoglia partendo dalle due estremità opposte e continuate fino a che i due rotolini si incontrano.
Bagnate nuovamente la parte superiore dei rotolini e spolverizzateli con lo zucchero rimanente.
Coprite la sfoglia con la carta forno e fate raffreddare in frigorifero per circa mezzora; quest’operazione vi consentirà di tagliare il rotolo senza che si deformi. Togliete il rotolo dal frigorifero e suddividetelo in fette di circa 1 cm. Infornate i ventagli a 200°C per circa 15 minuti, ricordandovi di girarli a metà cottura.
Gustatevi i vostri ventagli di pasta sfoglia!
